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回归天然!自信而豁达

2023-11-28 10:53分类: 红酒 阅读:

 

对于新世界风格的葡萄酒来说,比如产自智利的智象红酒,创新与活力大概是其最大的特色。葡萄酒发烧友们可以从中体味到与旧世界风格大相径庭的风味,体验到无拘无束的新世界之乐,品饮像智象红酒这样的新世界酒款,放飞味蕾,也放飞心情。

智象红酒,是遵循生物动力法则耕种、酿制的葡萄酒,品牌下既有着智象红葡萄酒,也有着智象白葡萄酒,品质是十分不错的。回归天然的,必是纯粹而自信,豁达而洒脱的。

与智象红酒同为新世界酒款的,还有新西兰的出品,也值得尝试。近年来,霞多丽葡萄已经在新西兰闯出了一片新天地。霞多丽葡萄,是有着相对来说中性的果香,与适应性较强的特性,足以令葡萄栽培者们与酿酒师来尽情地发挥出想象,用它来塑造出风格多变的葡萄酒。所以,这一葡萄名种也被称之为是“酿酒师的葡萄”了。

现在在新西兰,霞多丽葡萄已经被广泛地种植,再经过酿酒师的妙笔丹青,绘制出了丰富的魅力。由新西兰出产的霞多丽白葡萄酒,其风格非常多变,既有年轻清爽、且果香馥郁的风格,也有在经过了橡木桶的熟化后,复杂优雅的风格。 

上世纪90年代,霞多丽葡萄这一国际流行的品种,在新西兰国内的各个产区已经广为种植,其种植量还曾一度超过其他的品种。现在,霞多丽葡萄在新西兰境内的种植面积已经达到了3,222公顷,集中分布于马尔堡、霍克斯湾与吉斯本产区。因为气候条件的不同,新西兰各产区所出品的霞多丽葡萄酒的风格都独树一帜,具备独特的风格特征。

不论你是喜欢霞多丽白葡萄酒,还是喜欢新世界葡萄酒的风格,也都可以来尝试一下智象红酒的白葡萄酒,它兼具了甜白与新世界的双重特性,一直广受女性朋友们的喜爱,是下午茶的首选。


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